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辣条出国 售价涨逾六倍

2021-11-10 09:52:04 来源:财经新闻

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图:湖南平江县食品行业协会在长沙黄兴步行街建立首个辣条博物馆。mEY前途财富网

号称“年轻人的社交货币”的辣条,又甜又辣、咸中带着油香俘获了大江南北吃货的胃。作为一款价格低廉的“国民零食”,它成功走出国门,在160多个国家销售,且身价暴增。一包300克售价10元人民币的辣条,在美国零食网站上可以卖到10美元的高价,涨幅超过六倍。而这统称为“辣条”的零食制作原料,可以分为“调味面制品”和“膨化豆制品”两类,即调味后的小麦粉或大豆制品。mEY前途财富网

“调味面制品”和“膨化豆制品”的起源地均为湖南平江,所以当地也被中国食品工业协会授予“中国辣条之乡”的称号。辣条原型是当地特有的麻辣酱乾、麻辣豆筋……1998年因洪水导致酱乾原料大豆减产而价格飙升,3位制作酱干的老板试着用面粉代替豆粉,采用单螺杆挤压机械加工制作条状坯体,结合麻辣酱干的麻辣风味特点,加入辛香料,创新发明了辣条。如今,虽然“辣条一哥”卫龙身在河南漯河,但其创始人、号称“辣条之父”的刘卫平亦是湖南平江人。mEY前途财富网

长沙首家博物馆 解密辣条真相mEY前途财富网

值得一提的是,早期辣条生产商贩多为个体商户,行业门槛低,制作不规范,产品多油、多糖、多盐,使得辣条被贴上“垃圾食品”的标签。不过,随着行业标准出台,辣条制作逐渐标准化,食品安全也得到了保证。数据显示,辣条确实营养不高,但这也不影响人们对辣条的狂热,再吓人的消息也可以“吃包辣条压压惊”。mEY前途财富网

湖南平江县食品行业协会还在长沙黄兴步行街建立内地首个辣条博物馆,为大众解密“辣条的真相”。通过实物展示破除了各种网络谣言,辣条的主要原料是面粉、油、辣椒、花椒、孜然、桂皮等家庭厨房用料,采用非油炸工艺制作。mEY前途财富网

热点:售价   出国   六倍

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